Concentrado de cereja para combater insónias
Um novo produto à base de cereja, muito semelhante a um sumo concentrado e com capacidade para combater as insónias, foi recentemente desenvolvido por investigadores da Universidade da Estremadura (UEx), em Espanha.
Segundo revela a investigadora principal do projecto, Ana Beatriz RodrÃguez Moratinos, os benefÃcios do concentrado de cereja derivam da sua elevada concentração em melatonina, uma hormona que melhora os ciclos de sono e vigÃlia.
A bebida desenvolvida na UEx apresenta ainda elevada concentração de triptofano e serotonina. Esta actua como um neurotransmissor, que intervém em muitos processos fisiológicos e também no humor.
Devido à s substâncias que o compõem, o concentrado de cereja apresenta um efeito duplo: durante o dia, ajuda a manter o bom humor e durante a noite, garante um bom sono, com um elevado nÃvel de descanso.
Actualmente, os investigadores estão a estudar a eficácia deste produto em pessoas de diferentes idades, a partir da ingestão do mesmo, como suplemento às diferentes refeições do dia.
Estima-se que a investigação deste produto ainda irá durar aproximadamente dois anos, de forma a aumentar o seu tempo de prateleira, para que a sua comercialização seja viável.
Os investigadores tencionam ainda verificar se este produto, com propriedades medicinais e farmacológicas, apresenta algum tipo de efeitos anti-inflamatórios.
NotÃcia tirada daqui
http://qualfood.biostrument.com/?option=noticia&task=show&id=11410